2010年1月1日

屏東東港一日遊(下):決殺黑鮪魚

東港一日遊(上)請見此篇

在華僑市場看了一堆不知名的鮮魚海產,品嚐了特別的旗魚黑輪,我也買了一份鮭魚生魚片帶走。

離開市場,就往王子的家──烏龍前進。
烏龍有烏龍國小、國中,還有搞笑的「烏龍派出所」(現已改名)。
王子再三強調並非住在怪人谷中,但說不定怪人谷是隱藏關卡,是王子的別墅吧,哈!

到了王子家,不見火牛陣及後宮佳麗3千,實為可惜!
大家就在客廳大啖各式水果:西瓜、哈密瓜、鳳梨,邊看電視邊聊天,度過一個愉快而悠閒的下午。

……

「等一下!」時間拉回午餐,怎麼好像少了什麼?
再往後到華僑市場,怎麼只聽黑鮪魚聲,不見黑鮪魚肉?

原來王子的父親一早就為我們買了黑鮪魚及旗魚生魚片放在家中,加上我買的鮭魚,
下午共有3種類大盒的生魚片可供享用。

待每個人準備好自己的芥末、醬油後,要品嚐傳說中的黑鮪魚上腹肉(otoro)了。

DSC00485

黑鮪魚生魚片外觀有點像豬肉,上面一道白色油脂,肉中也可見脂肪如雪花般分佈,吃入口中雖沒有日本節目那麼誇張的入口即化。
但油脂在口中的香甜豐富滋味卻令人回味再三。

另一盤旗魚雖厚片有嚼勁,但比起上腹還有差距。
我買的鮭魚當然也沒辦法這麼肥美。但新鮮鮭魚的特有味道香氣確實也相當棒唷。

DSC00483

吃完生魚片,五分鐘內,嘴中都還充滿黑鮪魚的油脂留香,黑鮪魚果然名不虛傳!

結束一天的行程。
午餐、生魚片都是王子擺設國宴,真是太謝謝烏龍王國、怪人谷主的熱情招待!

東港遊照片如下

4.27

---
惟有基督在我們還作罪人的時候為我們死,神的愛就在此向我們顯明了。
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ

沒有留言:

張貼留言

謝謝你的留言,歡迎常常留下意見或討論。
記得回到部落格首頁看更多文章!