2010年3月23日

笑話一枚

諸葛亮:「魯肅,近來可好?」
魯肅:「安然無恙。」
諸葛亮:「魯夫人呢?」
魯肅:「他應該在偉大的航道上。」

 

請給分XDD

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惟有基督在我們還作罪人的時候為我們死,神的愛就在此向我們顯明了。
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ

2010年3月1日

節食減肥的小技巧~~自備便當盒!

當兵的11個月中,甩掉十幾公斤的贅肉,
除了一週數次的慢跑運動外,另一個關鍵應該是飲食控制。

我鮮少去營站,因此買零食、飲料的機會非常少,就是正常三餐這樣吃。

在軍中我用了自己的便當盒約20*20見方,其中又分為4小格,
一格裝飯,三格裝菜,便當蓋子還可以放些水果,
裝盛起來好看極了,較之一般用碗公把所有的飯菜混在一起,即使飯菜煮的不是頂好吃,至少看起來好吃一些。

因此,用自己的便當盒,除了衛生環保、美味好看,還可以達到控制食量的重要目的。

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用便當盒控制食量,其實還有一個小秘訣,
到底什麼樣的食量恰當?或許要因應每個人的消化而定。

但我後來發現一個很好用的食量多寡直覺原則(rule of thumb):

至少下一餐前會餓!

意思就是說,如果你早餐7點吃,那麼早餐食量大概維持讓你到中午11點就要開始會餓,
然後12點很餓的時候去吃午飯,一方面餓是最好的調味料,一方面也表示早餐的食物都消化完了。

午餐類推。
那晚餐呢,據說真要節食,原則是晚上6點以後不能進食,
但有時後5、6點才下班,畢竟還是難以實行。
那就改成「睡前肚子會有點餓」的原則,至少在睡覺時胃裡已沒有食物(註一)。

 

用自己的便當盒控制食量,加上到下一餐前會餓的食量多寡,
幾個小訣竅,希望能幫助大家美味飲食、健康身體!(註二)

update
才剛PO完文章,馬上就看到相關新聞了,嘿嘿,我的直覺還滿符合醫學理論的唷

醫師:吃飯七分飽 提昇免疫力

【台灣醒報記者林怡秀報導】
保持適當飢餓感,有助於提高體內免疫力?桃園廖桂聲中醫診所院長廖桂聲在《聯合報》投書表示,吃飯吃七分飽,能間接活化免疫細胞,提高免疫力。台北醫學大學醫學系教授林松洲則表示,他認為吃七、八分飽「恰到好處」,正好能讓免疫系統發揮功用;中醫師洪偉育也表示,雖沒聽過這種說法,不過七分飽的確是最恰當的食量。

廖桂聲在《保持飢餓感 提昇免疫力》一文中表示,「少食習慣,適度保持『飢餓感』,啟發免疫機制。」他指出,免疫系統的結構是在擊敗從體外入侵的病原體,和在體內產生的癌細胞,就如軍隊攻擊敵人、保衛自己的國家一樣,免疫系統也要攻擊病原體和癌細胞來保護人體。

他認為,最好的飲食就是保持七、八分飽,排泄活動就能轉而旺盛,間接活化細胞,提高身體免疫力,人體就不致於常常生病,自然也就不需要依靠藥膳或維他命等來替身體進補

林松洲表示,飲食過與不及,對免疫系統都不好,「免疫系統最能發揮功能的熱量,是30千卡乘以體重的熱量,超過35千卡乘以體重的熱量就太多了。」他舉例,一個體重60公斤的人,最理想的熱量攝取是1800卡到2100卡之間,因此吃到八分飽,免疫系統才能真正發揮作用。

他指出,身體攝取的能量不夠,免疫力會降低,但是攝取的能量太多,也會壓抑免疫力,「像女生如果吃太胖,動情激素分泌就會增加,導致疾病的產生。」

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師洪偉育則表示,雖沒聽過吃七分飽能提昇免疫力的說法,不過不論中西醫,都很贊同吃飯吃七分飽的理論,「吃太多會對腸胃造成負擔,尤其是吃到飽,積在體內太久,對身體不是很好。」

他強調,飲食除了保持七分飽,定時定量也很重要,否則時間一拉長,腸胃容易拉警報,呼籲民眾還是要按時吃飯,腸胃才不會出毛病。

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註一:我看過有些朋友屬於晚上餓肚子會睡不著的,那就慢慢調整餓肚子的時間囉,
畢竟吃宵夜真的是大忌呢。
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註二:食量控制住了,但均衡飲食還是非常重要。
油炸的、紅肉類我會盡量避免,但其他食材均衡攝取、沒有禁忌。
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惟有基督在我們還作罪人的時候為我們死,神的愛就在此向我們顯明了。
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ