屏東東港一日遊（下）：決殺黑鮪魚

東港一日遊（上）請見此篇

在華僑市場看了一堆不知名的鮮魚海產，品嚐了特別的旗魚黑輪，我也買了一份鮭魚生魚片帶走。

離開市場，就往王子的家──烏龍前進。
烏龍有烏龍國小、國中，還有搞笑的「烏龍派出所」（現已改名）。
王子再三強調並非住在怪人谷中，但說不定怪人谷是隱藏關卡，是王子的別墅吧，哈！

到了王子家，不見火牛陣及後宮佳麗3千，實為可惜！
大家就在客廳大啖各式水果：西瓜、哈密瓜、鳳梨，邊看電視邊聊天，度過一個愉快而悠閒的下午。

……

「等一下！」時間拉回午餐，怎麼好像少了什麼？
再往後到華僑市場，怎麼只聽黑鮪魚聲，不見黑鮪魚肉？

原來王子的父親一早就為我們買了黑鮪魚及旗魚生魚片放在家中，加上我買的鮭魚，
下午共有3種類大盒的生魚片可供享用。

待每個人準備好自己的芥末、醬油後，要品嚐傳說中的黑鮪魚上腹肉(otoro)了。

黑鮪魚生魚片外觀有點像豬肉，上面一道白色油脂，肉中也可見脂肪如雪花般分佈，吃入口中雖沒有日本節目那麼誇張的入口即化。
但油脂在口中的香甜豐富滋味卻令人回味再三。

另一盤旗魚雖厚片有嚼勁，但比起上腹還有差距。
我買的鮭魚當然也沒辦法這麼肥美。但新鮮鮭魚的特有味道香氣確實也相當棒唷。

吃完生魚片，五分鐘內，嘴中都還充滿黑鮪魚的油脂留香，黑鮪魚果然名不虛傳！

結束一天的行程。
午餐、生魚片都是王子擺設國宴，真是太謝謝烏龍王國、怪人谷主的熱情招待！

東港遊照片如下

4.27

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惟有基督在我們還作罪人的時候為我們死，神的愛就在此向我們顯明了。
ChunMin Chou,Dep of Psychology,National Taiwan Univ